揭秘α-硫辛酸除了是化妝品原料竟然還有另外一層身份！！

α-硫辛酸是一種抗氧化劑，是我們常吃的植物性食物中的一種化合物。

硫辛酸有什么好處?

它有助于清除自由基，減緩衰老過程，但它最著名的用途可能是幫助自然治療糖尿病。

人類自己會產生少量的ALA，盡管當我們吃健康的飲食時，血液中的ALA濃度會大幅上升。它在綠色蔬菜、土豆和某些類型的酵母等食物中天然含量豐富，而且它可以在實驗室中人造，作為口服抗炎補充劑服用。

什么是α-硫辛酸?

盡管我們可以自己制造一些，而不需要補充劑或外部食物來源，但吃富含抗氧化劑的飲食，加上可能使用ALA補充劑，可以增加體內循環的量。研究表明，這可以產生深遠的好處。

ALA在體內最有價值的作用是對抗自由基的影響，自由基是氧化過程中形成的危險的化學反應副產物。在我們的細胞內，ALA被轉化為二氫硫辛酸，它對正常的細胞反應有保護作用，比如那些涉及代謝功能和神經元信號的反應。

像其他抗氧化劑一樣，α-硫辛酸可以幫助減緩細胞損傷，這是疾病的根本原因之一。它還能在體內恢復必要的維生素水平，如維生素E和維生素C，并作為幾個重要的線粒體酶的輔助因子。此外，它還能幫助身體消化和利用碳水化合物分子。

與其他營養物質(如維生素B或維生素A、C、D或E)不同，ALA的獨特之處在于它既是水溶性的又是脂溶性的，這意味著不管你吃什么類型的食物，它都能被適當吸收，而且幾乎可以用于身體的所有部位。

注意:硫辛酸和亞麻酸不是一回事，亞麻酸是歐米伽-3脂肪酸的一種。兩者有時都被稱為ALA，這可能會讓人混淆，但它們是兩種不同的營養物質，在體內具有不同的作用。

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